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水煮鱼怎么腌制
舌尖美味
鱼肉250克,青蒜150克,芹菜心100克,干辣椒15克,郫县豆瓣40克,清油200克,酱油15克,味精1克,姜片10克,蒜片15克,水豆粉、清汤各适量。具体操作1、 将鱼杀好洗净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成几块。将鱼片用少许盐、2、 料酒、生粉和一个蛋白抓匀,腌15分钟(头尾及鱼排另装盘
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