黑豆打碎了煮20分钟可以熟。黑豆在煮之前需要进行泡发，泡发的时间最好在4个小时以上，将泡豆子的黑水滤掉，然后把黑豆放入锅里，加水，水要漫过黑豆，大概煮20分钟左右就可以了，可以根据个人喜好加入适量的调味品，比如食盐、花椒粒、茴香等。