蒜蓉空心菜 用料 空心菜蒜末；盐油 做法 空心菜洗净，沥干（空心菜要选哪种梗小的这样比较嫩） 把空心菜切成段，大蒜切成蒜末，分成2份，我比较喜欢吃蒜蓉，所以我会加比较多的蒜末 锅里放油，烧热后下一份蒜蓉，炒香，倒入空心菜，大火翻炒，稍微翻炒即可（我比较喜欢吃硬朗点的，喜欢吃软点的童鞋可以多炒一会）加