方便面调料及其制备方法：主调料含火腿100％或火腿30—40％、辣酱60—70％，或者鸡棕菌或香菇或香椿45—55％、植物油45—55％，或者鸡棕菌或香菇或香椿与油混合物30—40％、辣酱60—70％；2）辅调料含可食野菜15—20％，木姜子15—20％，蒜泥8—15％，味精10—15％，食盐30—