首先将香菇、胡萝卜、木耳分别洗净切成末。鸡蛋炒熟后切碎，木耳泡软后切段。然后豆干切碎丁。葱姜分别洗净切碎。然后将这些东西装盘，备用。切好的所有材料加盐、鸡精、生抽、老抽、香油、花生油调匀。发面面团取一部分揉成长条。切成均匀大小的面剂，然后按扁。擀成皮，放入馅料。一定要均匀否则会有部分不熟。包成包子坯