啤酒红烧肉是以五花肉1000克，啤酒一瓶（600ml），香菇十朵为主料，姜，蒜，葱，桂皮，八角两个，盐2勺，糖3勺，花椒几粒，胡椒粉少许为辅料的食品。中文名啤酒红烧肉主要食材五花肉，啤酒，香菇调料：姜，蒜，葱，桂皮，八角等特点啤酒烧的肉，酥烂，肥而不腻 等特点贴士材料主料：五花肉1000克，啤酒一瓶