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冰镇蓝莓鹅肝做法
舌尖美味
制作过程1、清酒、尚汤倒入锅中,放入鹅肝小火煮半小时,将鹅肝捞出放入冰箱。2、将青芥辣、尚汤、鱼露、味精、美极鲜酱油、香醋、绵白糖调好味碟待用。3、将鹅肝取出,切成片,跟上味碟即可。操作要点鹅肝煮的时间不宜太长,否则易老。
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