四川正宗川菜凉拌黄瓜的做法

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舌尖美味

主料:黄瓜2根辅料:白芝麻3克豆豉辣椒酱1匙泡椒8个老陈醋2匙砂糖1茶匙白胡椒粉1克花椒油1匙蒜头4个鸡粉2克生抽3匙做法步骤:1.新鲜黄瓜2根洗干净,去除头尾2.黄瓜切成条状3.倒入配置的调料4.搅拌均匀放置1小时,半小时搅拌搅拌就行了。

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凉拌黄瓜一个,主要材料:黄瓜3根(切成条状:长5-6厘米,宽1-1.5厘米),辣椒1瓣,蒜少许。调料:色油、盐、白醋、糖、味精、香油。练习:往锅里倒少量油。七成热时,加入辣椒粉和蒜泥;立即加入适量的盐、糖和白醋;翻炒几下,等调料融化,再加入少量味精(液体味精更好)。因为是凉拌,不如等锅里的调料凉了,

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