如何炒出又香又脆的花生米？冷锅放油放花生米拌匀，再开火炒花生米，出锅前喷一点白酒，这样花生米又香又酥脆。花生米是很多人喜欢的下酒菜，炒几分钟就可以上桌了。花生米价钱实惠，买上半斤，就可以炒出一大盘。还可以用来搭配早餐，像桂林米粉的一种配菜就是油炸的花生米。不过我不喜欢油炸的花生米，吃多了总觉得嗓子有