1.羊排冷水下锅，加生姜片、小葱结 2.大火煮开，捞出浮沫，转小火再慢煮半小时 3.羊排捞出后放在锡纸上。调酱汁：黑糖、料酒、老抽、生抽、胡椒粉混合均匀 4.羊排横竖各划3刀，把料汁均匀地抹在羊排上 5.烤箱预热后放入羊排，上下火230度烤20分钟 6.取出刷一层蜂蜜，撒一些孜然 7.放入烤箱再烤1