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怎么煎水豆腐才不会烂
舌尖美味
你好,教你煎豆腐不粘锅不破碎小窍门,煎豆腐看似简单,但想要煎得不碎、不粘锅,绝不能直接下锅,需要多做2步:1、豆腐下锅煮3分钟,水里加点盐,可以增加豆腐的筋性,让豆腐变得“更硬”,不容易碎。2、豆腐裹上一层淀粉,淀粉遇到热油后立刻变得焦脆,起到隔离作用,让软嫩的豆腐不和锅面粘连,就不会粘锅了,而且口
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03-21