舌尖美味
避光保存红薯发芽需要有充足的光照，因此可以将红薯避光保存，地窖中是较佳保存红薯的地点。也可以将红薯用报纸包裹放在阴凉处，温度处于13～16度左右保存为佳。
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04-16
舌尖美味
盐水保存法，先将新鲜的红薯放入到盐水中浸泡一会儿后，然后将红薯拿到太阳下晒干，接着将红薯放入到5-25摄氏度通风的地方保存，可以使红薯一年都不腐烂不长芽呢。因为将红薯浸泡在食盐水中，可以使食盐全部到红薯的发芽处，由于发芽处大量有食盐，从而会抑制红薯发芽。在我家，生姜、土豆、红薯都是用这个保存的。
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03-22
舌尖美味
当土豆刚刚发芽及部位很小时，可以将芽和芽眼挖掉一块，剩下部位还是可以吃，这时的毒素还集中在芽眼及附近的部分，毒素还没有扩展。芽稍大些的土豆，毒素已经扩散，而扩散的部位首先是皮层，所以对这种土豆，除了在芽眼部位挖去一块外，还应在其附近削去一块。另外，土豆的芽并不是同时萌发的，一般是顶芽首先萌发，靠近顶
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03-21
