舌尖美味
1、提前将蛏子用淡盐水浸泡2小时，吐尽沙，捞出沥干。 2、炒锅烧热，倒入油，放入蒜末、姜片炒香。 3、倒入蛏子翻炒。 4、然后加入干辣椒同炒。 5、翻炒至蛏子壳开，用盐和胡椒调味即可。 6、在吃蛏子时，最好将蛏肉周围那一圈黑线去除，因为那圈黑线相当于蛏壳内外之间的密封条，很脏。
1615
03-22
舌尖美味
爆炒竹蛏王“竹蛏王壳光滑，好像两枚破裂的竹片，故称为竹蛏，肉味鲜美，鲜食、干制均可。”用料主料竹蛏500克辅料姜3片葱1段蒜4瓣生抽2勺耗油1勺黄酒2勺洋葱半个淀粉适量爆炒竹蛏王的做法1.将买来竹蛏简单洗一下，用开水焯一下2.将焯好的竹蛏去壳，洗干净，切成两瓣3.下姜葱蒜爆香4.下竹蛏，翻炒几下，再
3495
03-21
