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红烧牛肉片怎么做好吃又嫩
舌尖美味
1.牛腩切成3cm大小的方块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。2.把牛腩放入锅中,倒入清水,没过肉面约3cm,大火加热,微微煮开后开始撇去浮沫。记得用勺子多翻动肉块,这样压在底部的浮沫才会翻到上面来,方便撇掉。3.把大葱洗净后切成5cm长的段,姜切片放入锅中。把花椒,八角,
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