去皮之后的椰子最好是当天食用完，以免时间过长而影响口感，或者是出现变质的情况。椰子在常温下保存多久与椰子的形态有一定的关系，具体的保存时间根据以下的情况来看：1、青椰子，青椰子的表皮为青色，比较新鲜，一般保存时间为10-12天左右。2、棕色椰子，一般肉比较厚，保质期相比青椰子会长一些，一般保存时间为