4到6分钟，具体时间根据一次放置的蛋挞数量来决定。制作蛋挞的方法：准备工作：1、40克黄油室温软化，与低筋粉，高筋粉，砂糖，盐，水混和在一起，揉合成光滑的面团。放入冰箱冷藏20分钟以上，冷藏的目的一是为了让面团充分松弛，利于擀开，二是使面团温度降低，使裹入的黄油不易融化。2、将180克黄油放入保鲜袋