步骤1.准备好香菇和角瓜2.香菇去头，角瓜去皮，洗净，备用。3.瘦肉切片，用地瓜粉和一点酱油抓匀，备用。4.将香菇切片，角瓜切滚刀状，葱洗净备用。5.热油锅，倒入瘦肉翻炒至变色。6.倒入香菇片，翻炒。7.香菇炒到快熟的时候加入角瓜，快速翻炒，加入盐和味精，一点酱油增色提味！8.角瓜差不多变色就熟了，