青豆蔬菜丁的做法步骤1青豆洗净备用；土豆去皮切丁（用清水洗2遍），胡萝卜、香菇、青椒、洋葱也切丁备用。蒜切片，大葱切碎。再准备适量的猪肉丁。2锅内倒入少量的油，放葱蒜爆香，再放入胡萝卜、洋葱、香菇丁，再猪肉丁翻炒；3承接步骤2，待肉丁炒至颜色变白，倒入适量酱油继续翻炒。4承接步骤3，倒入青豆、土豆丁