1. 洋葱剥外皮，洗净，切片，备用。2. 豆腐切小方块，备用。3. 蒜和线椒切碎，备用。4. 锅烧热放适量油，倒入豆腐，煎至两面金黄色，再倒入蒜和线椒炒香，继续倒入洋葱加少许盐和生抽调味，翻炒几下即可。