做法如下：食材：鱼籽，葱，姜，蒜，盐，生抽，老抽，干辣椒，食用油。步骤：1、先将鱼籽清洗一下，鱼鳔也清洗干净，控出水分。2、热锅加油，油热后，调为小火，将鱼籽倒进锅内煎一下。鱼籽煎好以后，放入葱，姜，蒜和辣椒，翻炒出香味。3、炒香后，加入适量的水，没过鱼籽，再次煮开后，加入适量的盐、生抽、老抽，翻拌