一般用水浸泡两三个小时即可。海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难煮透。此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长时间浸泡，营养价值就会降低。扩展资料吃海带的好处：1、美颜改善肤色海带可以祛除痘印，提升皮肤的亮度，改善