【青豆蒸蛋】：【食材】：青豆200克、鸡蛋1个、食盐2克、生抽适量。【做法】：1、青豆洗干净控水，如果买的毛豆就先去壳，鸡蛋磕入碗中搅拌成鸡蛋液。2、将青豆码放在盘子中，均匀摊开，加入少量食盐充分拌匀。3、将鸡蛋液倒入到青豆当中，然后充分拌匀。4、电饭锅煮米饭的时候，将盘子放入到电饭锅蒸笼中，盖上电