说到青椒和土豆丝，大家都吃过，是一道常见的家常菜。这道菜香脆可口，尤其是在夏天。但是很多人发现家里做的青椒和土豆丝味道不如餐厅做得好，炸出来的又软又不清爽。怎么在家自己做好吃的青椒土豆丝？这道菜是切土豆丝后马上炸，还是焯水后更脆？放心吧！今天我就来告诉你这道菜的秘诀，让你可以把它做得跟家里的餐厅一样