麻辣鸡丝的做法？食材鸡胸肉 250克食用油 适量葱 适量姜 适量香叶 适量食盐 适量料酒 适量干红椒 适量花椒 适量芥末油 适量方法/步骤1鸡胸洗干净麻辣鸡丝的做法2开水里倒料酒麻辣鸡丝的做法3把鸡胸放开水里煮3分钟，滤去血水和浮油麻辣鸡丝的做法4捞出来用凉水冲一下，剥掉鸡皮麻辣鸡丝的做法5锅里倒清