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黄豆煮熟再榨豆浆有毒吗
舌尖美味
最好不要这样做生豆浆加热到80~90度的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失;由此可见,用煮熟的黄豆加开水做豆浆,温度不能破坏豆浆中的
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03-20