材料1个鸡蛋1只海参调味品1克盐1片生姜两瓣大蒜取1汤匙生的1根韭菜1/2茶匙白糖6汤匙水10毫升植物油1/2汤匙鲍鱼汁海参羹的做法1.将鸡蛋打入碗中，分几次加入4汤匙水，搅拌均匀，然后盖上碗放入水锅中，中低火蒸10分钟，再关火两三分钟后取出。2.将葱、姜、蒜切碎，将植物油放入煎锅中加热，爆香葱、姜