烤鸭的做法一、材料准备1、主料：鸭子1只2、辅料：酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、葱、姜、蜂蜜、冰糖、盐二、做法步骤1、将买来的鸭子洗净，控一控表面多余的水分，找来一个大点的容器，放入鸭子，用盐将鸭子全身擦遍2、加入酱油、料酒、八角、桂皮、花椒、冰糖、葱段、姜片3、加入清水，将这些调料拌匀，将鸭子腌渍