1、核桃不能放冰箱保鲜。 2、带壳的核桃不需要放在冰箱保存，常温干燥的环境下可以将核桃保存一年左右，但是密封好的核桃仁是可以放在冰箱保存的，核桃放在冰箱保存容易受潮，使得核桃肉会变软，所以核桃最好不要放在冰箱保存。