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蕨菜怎么吃才好吃
舌尖美味
1. 蕨菜可鲜食或晒干菜,制作时用沸水烫后晒干即成。吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴; 2. 鲜品在食用前也应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味; 3. 炒食适合配以鸡蛋、肉类。 蕨菜炒腊肉 材料: 干蕨菜一把 腊肉一条 郫县豆瓣酱一勺 白糖 盐 高汤 酱油
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03-19