取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油，这样做一是会使鸡蛋羹做出来上面飘着油花，好看又好吃，而且还不会使你吃完蛋羹的碗粘粘的不容易清洗 \x0d\x0a\x0d\x0a然后把鸡蛋在这个容器里打散 \x0d\x0a\x0d\x0a再加入80度左右的水，这个很关