主料：韭菜100克，北豆腐100克。辅料：虾米25克。调料：植物油15克，盐4克，味精2克，胡椒粉3克，大葱5克，姜3克。做法1.将韭菜洗净，切成寸断；2.北豆腐洗净，切成块；3.葱姜切细末；4.海米（虾米）用开水泡片刻；5.炒锅注油烧热，下入葱姜末炝锅，放入韭菜翻炒至断生，再放入豆腐、海米、水、胡