藿香即四川人说的鱼香菜，听这个名字就知道此菜擅除鱼腥，特别适合烹制鱼，这款藿香鲫鱼，是在传统豆瓣鲫鱼、泡椒鲫鱼的基础上综合调味，再融入藿香的芬芳，入口难忘！用料：鲫鱼藿香叶泡姜泡辣椒蒜盐糖鸡精料酒老抽胡椒粉淀粉郫县豆瓣步骤：0. 将鲫鱼治净两面各划几刀，加入盐和料酒抹匀腌制，倒掉多余的水，将少许生粉