干锅牛蛙是川菜中最为常见的做法，家里做可以随意加入自己喜欢吃的蔬菜，还可以控制辣味的程度，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品。一、干锅牛蛙主料：牛蛙400克辅料：油适量 生姜片适量 大蒜片适量 八角适量 郫县豆瓣酱适量 料酒适量 葱花适量 莴苣适量洋葱适量 干