香炒蘑菇材料：口蘑、蟹味菇、白玉菇、葱段、葱末、蒜末、香菜末、食用油、蚝油、酱油、清水、淀粉、盐做法：1.将蘑菇去根清洗干净，切成2厘米左右的小块儿。2.将清水与淀粉混合均匀，调成芡汁备用。3.将葱末、蒜末与香菜末混合拌匀，备用。4.炒锅中加入食用油，放入准备好的葱段，小火慢煎。5.煎出葱香味、葱段