原料：茄子，西红柿，姜一块，花椒一小把，老抽三克，橄榄油十克，白糖三克，蒜两瓣，生抽三克，水淀粉，大葱半根做法：1、西红柿切块、茄子去皮削成大块，葱切末、蒜切末，姜切末，茄子提前用盐腌下，炒之前用手攥出水分；2、锅内做油，油稍微多点，油热放入花椒粒；3、待到花椒出香味，捞出；4、放入茄子，慢慢煸炒至