舌尖美味
步骤/方式一准备好材料：金鲳鱼干、五花肉、生姜大蒜、干辣椒步骤/方式二切下一半鱼腩部分，清洗干净步骤/方式三清洗干净后，将鱼腩部分，切下一小块步骤/方式四五花肉切粒、生姜切丝、大蒜拍扁，干辣椒切断步骤/方式五将五花肉腌制起来，放进姜丝干辣椒和蒜头，加入盐和生抽搅拌均匀步骤/方式六腌制5分钟后，放进碟
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03-22
舌尖美味
1、为防止鱼在没晾晒干前变质，在腌制前不用水洗净，直接让鱼全身都沾上盐，放置一夜。2、到早上用鱼在腌制时出的盐水洗净鱼身，然后一条条的拿出来晾晒。注意如果是夏天，晒鱼干的时候一定要防止让苍蝇叮。3、两天后，在鱼就比较干爽了4、摘掉鱼头和内脏里的脏东西，然后继续晾晒，一直到鱼干没有水分就可以了。鲜鱼（
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03-18
