“菠萝包是源自香港的一种甜味面包，其外层表面的脆皮由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制...酥皮要做得香脆甜美，而包身则是软身才好吃。”食材明细主料高筋粉250g低筋粉50g辅料无盐黄油15g鸡蛋液30g酵母3g低粉95g清水150ml配料白砂糖30g黄油45g糖粉45g （白砂糖代替）盐少许甜味口味烘焙工