1根苦瓜根盐5g适量的水石油10g方法/步骤取一个苦瓜，切开备用。红烧苦瓜油烧热，将苦瓜按顺序放入，中火煎至绿色金黄，翻面煎至金黄，捞出。红烧苦瓜将苦瓜捞出，放在盘子里备用。红烧苦瓜回锅时不用沥油，加入酱油和水，中火盖上盖子红烧3分钟左右。红烧苦瓜时间到了，拿锅和盘子。红烧苦瓜