1.热油，加入3勺的沙茶料理酱（煮沙茶面的沙茶料理酱）2.把酱炒香。喜欢浓稠的可以加入花生末或花生酱一起炒香，喜欢清淡点就少放或不放花生酱3.加高汤或水，倒入1包牛奶煮开。1.把米血、豆腐煎熟。蒜头切成蒜蓉压成蒜泥。2.小肠和猪肚用高压锅煮熟捞出切成块，猪肝泡水半小时，其间常换水，加少许地瓜粉抓一下