主料：牛肉250g辅料：生抽半匙番薯粉3匙小葱一颗姜丝适量盐少许芝麻香油少许闽式牛肉羹的做法：1.把牛肉切小块，（要横切牛肉，把纹理切断），煮锅水开可先把姜丝先放入2.把牛肉放入碗中加入芝麻香油和酱油，抓几下，淹5分钟！后加入番薯粉，抓到粉全吃到肉里(抓到手酸就差人多了)3.水开，(姜丝要先入滚几下