首先将买回来的小龙虾放进较大的盆中，因为虾的内部有很多污泥，要选择一个比较结实的刷子在水龙头下进行反复刷洗，直到没有任何污泥，才可以放在一旁备用。这时，可以去准备相关的作料。要想麻辣小龙虾做得好吃，作料起的用处最大，要准备以下内容，并且量要足：两棵大葱、约2两姜、一头大蒜、半个八角、适量的花椒和麻椒