家常爆炒鱿鱼的做法：用料：鱿鱼1条、彩椒适量、蒜1瓣、姜片3片、料酒适量、生抽1勺、蚝油1勺、葱花适量。步骤：1、彩椒切块。2、鱿鱼改刀，切刀花。3、锅中倒入油，放入蒜瓣、生姜爆香。4、倒入鱿鱼翻炒，撒上料酒。5、倒入彩椒。6、放入生抽、蚝油。7、撒上葱花。8、出锅。9、酱香浓郁。