柠檬泡椒凤爪的方法有以下的做法。首先把鸡脚去掉指甲，然后放锅上放点料酒，姜葱煮熟。然后把柠檬切片放在碗里。把泡椒水，放进碗里。然后再把凤爪捞出来，放进去放一些辣椒等其他的材料。然后放进冰箱冷冻，一天就可以吃了。