材料猪肋 10支,姜 数片,薄盐酱油 1匙,米酒 1匙,水 1碗,米酒 4匙,薄盐酱油 4匙,黑醋 3匙,糖 3匙,盐 1小匙做法1、猪肋以腌料腌渍至少 30 分钟备用2、姜切数片备用3、1 匙油热油锅, 爆香姜片4、猪肋下锅煎至两面金黄5、依序加入酱汁, 中大火煮滚后, 转中小火闷煮 30 分钟即