麻豆腐的做法步骤1材料：麻豆腐辅料：羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒调味：精盐、黄酱2将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。3葱姜切末、雪里蕻浸泡5分钟攥干水分，羊尾油切丁，香葱切葱花；干辣椒切小段备用。4锅中火上下入羊尾油小火煸出油，取少许炸辣椒油；剩余油渣捞出。5下入葱姜末煸出香味。