炸汤圆不爆的做法：1、在炸汤圆的时候一定要用小火炸，而且油也不可以特别热，温油小火慢慢炸。2、汤圆放入油锅之前，要先准备好干净的牙签，再沾一些水，然后在汤圆中扎一个小洞，但的别扎得太深，太深会导致馅流出，这样就可以成功预防汤圆炸的视乎裂开。炸汤圆的热量：炸汤圆的热量很高，一般一百克的炸汤圆的热量是3