排骨和木耳不属于相克食材，能一起炖，做法如下：-【木耳炖排骨汤的做法】食材用料：排骨 400克、黑木耳 适量、盐 适量、醋 3～5滴。步骤：将黑木耳用冷水泡发，冬天就用温水泡发，然后洗净备用；将排骨洗净，放入开水中焯一下，捞出；将黑木耳和排骨放入电高压锅中；加入适量的盐、醋和水，盖上锅盖，按豆类蹄筋