舌尖美味
水煮螃蟹15-20分钟。主料：螃蟹1000克、生姜几片。辅料：食盐1勺。步骤：1、首先把螃蟹冲洗干净放入锅内，装入清水刚好能盖住螃蟹即可。2、生姜切片，无需太薄。3、放点盐，然后盖上盖子，大火煮。4、当水完全沸腾后，转中小火继续煮3-5分钟。5、关火，沥水装盘即可。6、这种小螃蟹虽然个头不大，但是个
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舌尖美味
水开后大约煮10—15分钟能熟。螃蟹外壳较硬，煮制的时间相对较长，如果是整个螃蟹下锅，一般需水开后继续煮10分钟左右才能熟，才可把螃蟹里面的细菌、寄生虫等杀死，若是煮螃蟹的数量较多或是个头较大的情况下，还应再增加5分钟的时间，以免出现个别螃蟹没有煮透的现象。螃蟹无论是煮还是蒸，只要变色之后十分钟左右
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