首先来准备一下做这道卤汁豆腐干所需的用料：主料：北豆腐 500克 冰糖 30克辅料：八角 2个 香叶 2片 桂皮 1块 花椒 15粒 草果 1个 老抽 2勺 可乐 1听 红糖 10克接下来是做卤汁豆腐干的具体步骤：1、首先将豆腐切块2、锅里烧油，放入豆腐块小火煎炸至四面金黄3、炸好的豆腐捞出沥油备用