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大鸡腿的最正确吃法
舌尖美味
用料:2个大鸡腿,黑芝麻油,生姜,盐,米酒,枸杞,白胡椒粉。做法:将大鸡腿洗净,用刀剔骨,肉质比较厚的部位,可以划上两刀。(也可以选择整只鸡剁成小块,只不过鸡腿肉更嫩一些。)将生姜切成薄片备用,用水将枸杞先泡起来。锅内不放油,把鸡腿皮朝下放入锅内煎,将鸡皮上的油脂都煸出来。待鸡皮表面变成黄色,有脆脆
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03-17